主料 | ||
小麦粉50克 | 温开水125克 | 芝麻适量 |
小葱两根 | 鸡肉肠1根 | 老干妈香辣酱适量 |
丘比沙拉酱香甜味适量 | 芝麻油适量 | 盐少许 |
精炼油适量 | 鸡蛋2个 |
1/8. 准备好食材,如图所示。下面分别讲步骤
2/8. 调制好面粉,普通小麦粉和水的比例为50g与125ml,比为两人份。倒入温开水搅匀即可。
3/8. 黑芝麻少许,放入热锅内,小火翻炒1-2分钟,炒热,炒香,盛出装盘备用。
4/8. 小葱两根,清洗干净后切碎,盛碗备用。
5/8. 生菜泡好后,切成丝,备用。
6/8. 鸡腿肠切后略煎一下,更香。
7/8. 调好的面粉下锅,摊平,感觉变白后就可以打下一个鸡蛋,捣碎,放黑芝麻,葱,面饼周边微卷、蛋已经半熟的时候轻轻翻面,刷上香辣酱,放生菜,加沙拉酱,放肌肉肠,起锅。
8/8. 成品出炉,饼子摊小了,内容太多,只能对折,味道很好!