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台式三杯鸡

台式三杯鸡

灰姑娘7

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很久以前吃过一次台湾的林妈做过这道三杯鸡后久久不能忘怀,九层塔特有的香味让这道菜真的是很特别,所谓三杯鸡就是一杯麻油,一杯生抽,一杯米酒。下面我们就开始做吧
主料
嫩鸡半只九层塔(罗勒)一把姜片(最好嫩姜)一大块
生抽一杯米酒一杯麻油一杯

台式三杯鸡的做法,共11个步骤

台式三杯鸡的做法图解1

1/11. 鸡洗干净斩成块,姜切片,罗勒叶洗干净

台式三杯鸡的做法图解2

2/11. 热锅下麻油再放姜片炒香

台式三杯鸡的做法图解3

3/11. 倒入鸡块翻炒

台式三杯鸡的做法图解4

4/11. 翻炒的鸡块变色再放入米酒

台式三杯鸡的做法图解5

5/11. 倒入米酒后盖上锅盖小火焖8分钟

台式三杯鸡的做法图解6

6/11. 倒入生抽(我喜欢用味事达的美味鲜)

台式三杯鸡的做法图解7

7/11. 翻炒让汤汁上色到鸡块上继续再焖78分钟

台式三杯鸡的做法图解8

8/11. 放入罗勒叶翻炒几分钟

台式三杯鸡的做法图解9

9/11. 翻炒到汤汁没多少了就出锅

台式三杯鸡的做法图解10

10/11. 好香好嫩的鸡块,超级好吃哈(这道菜是不需要放水和盐的,记住哟)

台式三杯鸡的做法图解11

11/11. 开吃吧

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营养信息

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  • 台式三杯鸡热量279 千卡
  • 脂肪100.1 克
  • 蛋白质6.8 克
  • 碳水化合物19.2 克
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