主料 | ||
嫩鸡半只 | 九层塔(罗勒)一把 | 姜片(最好嫩姜)一大块 |
生抽一杯 | 米酒一杯 | 麻油一杯 |
1/11. 鸡洗干净斩成块,姜切片,罗勒叶洗干净
2/11. 热锅下麻油再放姜片炒香
3/11. 倒入鸡块翻炒
4/11. 翻炒的鸡块变色再放入米酒
5/11. 倒入米酒后盖上锅盖小火焖8分钟
6/11. 倒入生抽(我喜欢用味事达的美味鲜)
7/11. 翻炒让汤汁上色到鸡块上继续再焖78分钟
8/11. 放入罗勒叶翻炒几分钟
9/11. 翻炒到汤汁没多少了就出锅
10/11. 好香好嫩的鸡块,超级好吃哈(这道菜是不需要放水和盐的,记住哟)
11/11. 开吃吧