布朗尼芝士蛋糕

1/21. 准备原料：1.芝士蛋糕配料：奶油奶酪210g，细砂糖40g，鸡蛋60g，原味酸奶60g，香草精2.5ml2.布朗尼蛋糕配料：黄油50g，黑巧克力50g，细砂糖50g，原味酸奶20g，鸡蛋40g，中筋面粉（普通面粉）50g

2/21. 准备6寸蛋糕模，用软化的黄油涂抹蛋糕模内层备用

3/21. 制作布朗尼蛋糕糊巧克力，黄油切小块隔水加热

4/21. 完全溶化后，从水中取出

5/21. 加入50g细砂糖

6/21. 加入40g鸡蛋液

7/21. 加入20g原味酸奶

8/21. 搅打均匀后筛入中筋面粉

9/21. 翻拌均匀成为布朗尼蛋糕糊

10/21. 倒入6寸蛋糕模内，放入预热180度的烤箱内，中层，上下火，18分钟左右，趁这功夫制作芝士蛋糕糊

11/21. 芝士蛋糕糊的制作奶油奶酪室温软化后，加入40g细砂糖，用打蛋器打至细滑无颗粒

12/21. 加入60g鸡蛋液

13/21. 打匀

14/21. 加入2.5ml香草精

15/21. 加入60g原味酸奶

16/21. 搅打均匀，成为浓滑的奶酪糊

17/21. 把芝士蛋糕糊倒在烤好的布朗尼蛋糕上。（不用等布朗尼蛋糕降温）

18/21. 把蛋糕模用力震荡两下，排气后放入烤盘内，

19/21. 烤箱温度降至160度，中层，上下火，烤35分钟左右，表面呈金黄色就可以了，等蛋糕冷却后，放入冰箱冷藏4个小时以上

20/21. 冷藏好的蛋糕放上罐头樱桃与鲜樱桃装饰