主料 | ||
秋刀鱼2条 | 柠檬1片 | 葱一小段 |
姜三片 | 大蒜5瓣 | 红辣椒2个 |
耗油椒盐生抽少许 |
1/8. 去内脏,记得把鱼肚里一层黑膜也给清洗掉。一人一条就足够补充一天所需的蛋白质了。
2/8. 两面都要给划开。
3/8. 先用柠檬给鱼全身擦一遍,里外都要,然后抹上椒盐,也是里外都要。
4/8. 在抹了椒盐的鱼肚里,再均匀的抹上一层耗油,放上拍好的蒜2瓣,姜丝少许,红辣椒这个跟个人喜好放。
5/8. 再滴少许柠檬汁,放十分钟,腌制。
6/8. 在电饼铛的上下都均匀的抹上橄榄油,然后放上腌好的鱼,在空隙之间你可以放点辣椒葱蒜之类,第一可以让鱼更有味道,第二有点小菜可以单独吃。
7/8. 电饼铛按下烧烤,四分钟后打开(时间不要太长,不然肉质会老)。
8/8. 盛盘,开吃!!