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1/6. 将馒头切成块状,备用。馒头要选用剩馒头,稍微有点硬的那种,热馒头太软不好切块。
2/6. 切胡萝卜丝
3/6. 白菜丝
4/6. 葱姜蒜切丝备用
5/6. 鸡蛋打成液体状,加盐搅拌
6/6. 锅热多放油,放入葱姜蒜炒出香味,倒入馒头,并不断翻炒,然后依次倒入鸡蛋液,凝固后倒入胡萝卜白菜,加少量生抽,盐,十三香,鸡精,翻炒即可出锅。
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