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鲜奶油吐司

鲜奶油吐司

jiangfancy

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主料
高筋面粉280克白糖40克3克
蛋液28克淡奶油140克牛奶56克
黄油28克酵母3克

鲜奶油吐司的做法,共19个步骤

鲜奶油吐司的做法图解1

1/19. 准备所有材料

鲜奶油吐司的做法图解2

2/19. 除黄油外所有材料放入面包机 按面包面团功能和面并计时15分钟

鲜奶油吐司的做法图解3

3/19. 15分钟后放入黄油 再重复面包面团功能

鲜奶油吐司的做法图解4

4/19. 和面到完全扩展阶段 和面就完成了 每台面包机掌握的时间不同 这个伙伴们自己把握吧

鲜奶油吐司的做法图解5

5/19. 接下来按发酵功能 进行1次发酵 一次发酵需要发酵至面团的2倍 我家的面包机我在发酵后还会放在面包机里继续发酵30分钟 这样能达到2倍效果

鲜奶油吐司的做法图解6

6/19. 这个时候准备吐司盒 刮板 排气擀面杖 纱布

鲜奶油吐司的做法图解7

7/19. 发酵至2倍大后完成一次发酵

鲜奶油吐司的做法图解8

8/19. 用排气擀面杖把面团摊开排气

鲜奶油吐司的做法图解9

9/19. 将面团分为三等份后盖上保鲜膜醒15分钟

鲜奶油吐司的做法图解10

10/19. 将面团摊开卷起3次

鲜奶油吐司的做法图解11

11/19. 把整完型的面团放入吐司盒 接口朝下摆放

鲜奶油吐司的做法图解12

12/19. 将吐司盒放入发酵箱 进行2次发酵 温度40度发酵1小时

鲜奶油吐司的做法图解13

13/19. 1小时后已经达到8分满了

14/19. 在面包的表面涂一层鸡蛋液上色(家里鸡蛋没有了 今天我就不涂啦)

鲜奶油吐司的做法图解15

15/19. 烤箱180度预热10分钟

鲜奶油吐司的做法图解16

16/19. 将发酵好的面包放入烤箱中 温度180度 烤40分钟 观察面包上色情况 上色后及时盖锡纸 以免烤焦

鲜奶油吐司的做法图解17

17/19. 已经开始上色咯 及时盖上锡纸 静静得等待面包烤好

鲜奶油吐司的做法图解18

18/19. 时间一到及时从烤箱拿出面包 脱掉吐司盒

鲜奶油吐司的做法图解19

19/19. 成品图出炉咯 满屋的香气 健康又美味

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营养信息

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  • 鲜奶油吐司热量2705 千卡
  • 脂肪208.66 克
  • 蛋白质36.31 克
  • 碳水化合物192.23 克
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