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芒果火龙果慕斯蛋糕

芒果火龙果慕斯蛋糕

J怡

J怡

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主料
饼底奥利奥120克黄油60克奶油慕斯馅适量
淡奶油250克吉利丁粉15克朗姆酒10毫升
白糖25克牛奶50克火龙果慕斯馅适量
淡奶油250克吉利丁粉15克朗姆酒10毫升
红肉火龙果200克白糖25克牛奶50克
芒果花适量芒果2个大的!适量

芒果火龙果慕斯蛋糕的做法,共6个步骤

1/6. 饼干压碎或者用搅拌机打碎!黄油隔水融化!饼干和黄油混合后放入模具压实!放进冷冻半小时或者1小时!反正等你做好慕斯馅后拿出来就可以!不要纠结时间!

2/6. 先装一碗冷开水再把吉利丁粉放入一定要让所有的粉都吸饱水!不然会结块!充分泡软后加牛奶隔水加热至没有颗粒

3/6. 淡奶油打发到6成有纹路就可以!不要打到全发!全发的话慕斯就不滑了

4/6. 将融化后的吉利丁粉和朗姆酒倒入淡奶油里搅勻!现在可以把模具拿出来将慕斯馅倒入模具放冰箱

5/6. 火龙果慕斯馅和上面做法一样!只是把火龙果肉加10ml牛奶放入搅拌机打烂!混合淡奶油吉利丁粉朗姆酒就可以!再倒入模具放冰箱

芒果火龙果慕斯蛋糕的做法图解6

6/6. 芒果对半切开横切

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营养信息

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  • 芒果火龙果慕斯蛋糕热量5197 千卡
  • 脂肪302.16 克
  • 蛋白质17.46 克
  • 碳水化合物253.72 克
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