主料 | ||
面粉200克 | 牛奶125毫升 | |
辅料 | ||
巧克力2块 | 细砂糖8克 | 酵母0.5克 |
1/6. 微波炉加热牛奶至30度左右,调入细砂糖和酵母溶解,静置5分钟。
2/6. 面粉牛奶搅拌均匀,然后揉搓成圆球。盖上盖子或保鲜膜。等待发酵。
3/6. 取一小半发酵好的面团加入两块巧克力,揉搓均匀。然后分别把牛奶味和巧克力味的面团擀压成两块长方薄片。
4/6. 面片裹起,均匀刀切。
5/6. 均匀有间距的码上蒸格,放入锅中加盖等15-20分钟。
6/6. 冷水入锅大火蒸制15分钟,等5分钟后揭盖取出。防止馒头塌陷。成品微甜,宝宝喜欢吃