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玉米胡萝卜蛋饼

玉米胡萝卜蛋饼

小厨故事

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看着冰箱里剩余的小半碗玉米粒,半根胡萝卜,手就开始痒了,呵呵
主料
高筋面粉100克鸡蛋2个玉米粒一爪
胡萝卜1/3根一根黄油适量
胡椒粉适量适量

玉米胡萝卜蛋饼的做法,共9个步骤

玉米胡萝卜蛋饼的做法图解1

1/9. 第一步:备好食材,鸡蛋、玉米粒、胡萝卜、小葱、高精面粉、黄油、胡椒粉、盐

玉米胡萝卜蛋饼的做法图解2

2/9. 第二步:胡萝卜切小丁、玉米粒剁碎(也可以不剁碎)、小葱切沫备好

玉米胡萝卜蛋饼的做法图解3

3/9. 第三步:黄油加热融化备用(我用的无盐黄油,其实想做芝士的,可是家里没存货了)

玉米胡萝卜蛋饼的做法图解4

4/9. 第四步:鸡蛋液加盐搅拌均匀,面粉加水搅匀,不要有小块

玉米胡萝卜蛋饼的做法图解5

5/9. 第五步:面糊、胡萝卜丁、玉米碎、葱沫加入鸡蛋液中搅拌均匀(鸡蛋液太多,稍微有点稀了),然后撒入胡椒粉搅匀

玉米胡萝卜蛋饼的做法图解6

6/9. 第六步:把3融化的黄油倒入5的鸡蛋面糊里,然后搅拌

玉米胡萝卜蛋饼的做法图解7

7/9. 第七步:将刷了油的心形模具放入平底锅,锅中热油后将火调小

玉米胡萝卜蛋饼的做法图解8

8/9. 第八步:将面糊舀入模具里,待一面煎得差不多后翻面,这时饼已定型,可以拿掉模具,然后开始另一个

玉米胡萝卜蛋饼的做法图解9

9/9. 第九步:煎好摆盘,涂上一些番茄沙司,一朵漂亮的四叶草就成型了

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营养信息

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  • 玉米胡萝卜蛋饼热量1222 千卡
  • 脂肪119.27 克
  • 蛋白质41.36 克
  • 碳水化合物245.05 克
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