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燕麦低脂慕斯蛋糕

燕麦低脂慕斯蛋糕

egaDAI回家

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主料
※慕斯底(6寸)适量消化饼干90克动物性黄油40克
※慕斯体适量百利甜酒50毫升牛奶20毫升
淡奶油220毫升吉利丁片/粉15-20毫升细砂糖30克
即食燕麦片根据个人喜好而定慕斯围边(可以不要)一圈

燕麦低脂慕斯蛋糕的做法,共10个步骤

1/10. 消化饼干倒入保鲜袋内,用擀面杖碾至粉碎。

燕麦低脂慕斯蛋糕的做法图解2

2/10. 黄油前一天放室温软化,然后隔水融化,同粉碎的燕麦饼干搅拌均匀。倒入磨具底部压实放入冰箱冷藏

燕麦低脂慕斯蛋糕的做法图解3

3/10. 吉利丁片用冰水泡软后捞出,放入加热的牛奶中搅拌均匀。(吉利丁粉可直接倒入搅拌匀)

燕麦低脂慕斯蛋糕的做法图解4

4/10. 百利甜酒,白砂糖,淡奶油倒入容器中混合均匀。

燕麦低脂慕斯蛋糕的做法图解5

5/10. 用手持电动搅拌器进行打发,打发至6-7成发

燕麦低脂慕斯蛋糕的做法图解6

6/10. 将打发后的淡奶油与加入吉利丁的牛奶液进行混合,搅拌均匀倒入磨具内

燕麦低脂慕斯蛋糕的做法图解7

7/10. 可在搅拌过程中加入燕麦片,也可不加,依据个人口味

燕麦低脂慕斯蛋糕的做法图解8

8/10. 在顶部撒上适量的燕麦片,然后放入冰箱冷藏5个小时(我是在冰箱放过夜的)

燕麦低脂慕斯蛋糕的做法图解9

9/10. 拿出来底部用吹风机轻轻吹一圈,然后放个杯子用力一抖,就可以脱膜了

燕麦低脂慕斯蛋糕的做法图解10

10/10. 最后可以用慕斯围边围一圈,入蛋糕盒子

小窍门

百利甜酒也可用减量的朗姆酒代替,用的是六寸活底膜。

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营养信息

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  • 燕麦低脂慕斯蛋糕热量1999 千卡
  • 脂肪118.2 克
  • 蛋白质14.51 克
  • 碳水化合物174.2 克
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