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1/3. 焯排骨,开锅后捞出,过凉水清洗
2/3. 电磁炉选择炒菜,功率80w,油热后放蒜。下排骨,排骨尽量没有水,炒变色,加入糖醋汁,上色。加水,没有没过小排。
3/3. 160w,水烧开,盖锅盖,130w闷15分钟左右,注意观察水不要干。然后开盖收汁即可!
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