主料 | ||
低筋面粉90克 | 鸡蛋5个 | 玉米油57克 |
牛奶57克 | 可可粉17克 | 细砂糖(蛋黄)35克 |
细砂糖(蛋白)50克 | 黑巧克力80克 | 吉利丁片5片 |
淡奶油200克 | 红色、肉色、黑色干佩斯适量 | 防潮糖粉适量 |
1/20. 按戚风蛋糕的步骤做一个8寸方型蛋糕胚(我只有金色模具,最好用阳模)
2/20. 吉利丁片冷水泡软,黑巧克力弄小块,隔热水溶化
3/20. 吉利片拧干,和巧克力液混合,搅拌均匀
4/20. 淡奶油打发至脱离液体可以缓缓流动即可。
5/20. 淡奶油和巧克力液混合,搅拌均匀。放冰箱冷藏。
6/20. 戚风蛋糕胚一分为二,一层蛋糕片一层慕斯液,边边切平整。上层用刷子刷出凹凸平平的效果(边边留着有用哦)
7/20. 趁慕斯蛋糕冷藏开始制作鬼,干佩斯加肉色色素,揉匀。
8/20. 核桃小心敲出桃肉
9/20. 第一鬼
10/20. 第二个~
11/20. 第三个~
12/20. 骷髅手
13/20. 集体后面
14/20. 前面
15/20. 用边边角堆个坟墓,用翻糖擀平盖上坟墓
16/20. 黑巧克力溶化,淋上蛋糕胚
17/20. 因忙着做,无法一一拍下来。场景一
18/20. 场景二
19/20. 场景三
20/20. 全景
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9 步骤 10 步骤 11 步骤 12 步骤 13 步骤 14 步骤 15 步骤 16 步骤 17 步骤 18 步骤 19 步骤 20