主料 | ||
面粉250克 | 黑芝麻粉30克 | 色拉油3克 |
酵母3克 | 白糖15克 | 水约130克 |
1/12. 把面粉、黑芝麻粉、酵母、油、糖都放进面包机内桶里。
2/12. 加入水。
3/12. 放在和面档上进行和面。
4/12. 和成一个光滑的面团,进行发酵。
5/12. 发酵完毕。
6/12. 取出面团放在垫子上,松弛5分钟。再用擀面杖把面团擀开成大的面片。
7/12. 卷起来。
8/12. 切成段,整形。
9/12. 蒸架上刷油,排上整好形的小馒头,再发酵约20分钟。
10/12. 冷水入锅,上汽后转中大火蒸约15分钟。
11/12. 营养馒头一大盆。
12/12. 很是芝麻香呢。