蛋炒饭

1/4. 先准备好大米（我用的是吃剩的大米），青辣椒，葱，胡萝卜，火腿分别切丁备用，还有鸡蛋一个，当然喜欢吃鸡蛋的可以多加个。然后备好油，盐。

2/4. 油烧热，将打好的鸡蛋倒入锅里炒拌，鸡蛋炒的差不多的时候倒入胡萝卜丁，这时可以加两滴酱油，是颜色看起来更鲜艳，也能压着胡萝卜的冲冲的味道，炒到胡萝卜脆脆的没有生味的时候，一次倒入辣椒丁，葱火腿丁还有大米。记得从头到尾最好火不要太大了！

3/4. 这时，继续翻炒，等到米一粒一粒的都分开，吃起来又劲道的时候就可以了，多炒一会米吃起来很有劲道。然后加盐调味，也可以加些鸡精，香料……我只用盐调味就很美味了，呵呵！