| 主料 | ||
| 排骨1000克 | 红糖适量 | 醋适量 |
| 盐适量 | 十三香少许 | 淀粉少许 |
| 姜一块 | 八角两块 | 食用油适量 |
糖醋排骨的做法，共5个步骤
1/5. 排骨过水，去血水，过水时跟姜一块煮
2/5. 过完水的排骨凉水冲干净，沥干。
3/5. 加入盐，十三香，淀粉拌匀
4/5. 下油锅炸至金黄色，起锅备用
5/5. 将炸过排骨的油倒出，留少许，加入切成薄片的红糖，小火化开，在加入适量醋，调好味道后加入炸好的排骨煸炒，加水加八角收汁水完工。
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