我最爱的人最爱的一道菜
| 主料 | ||
| 排骨 500g适量 | 香芹 一棵适量 | 葱 姜适量 |
| 料酒 酱油适量 | 糖 醋适量 | 食用油适量 |
糖醋排骨的做法，共4个步骤
1/4. 排骨切好，水煮30分钟，捞出洗净，沥干。
2/4. 排骨过油煎，双面金黄即可。
3/4. 锅内留少许油，切记少许！放入葱姜，爆香。放入排骨，翻炒两分钟。
4/4. 一勺料酒，两勺酱油，三勺糖，四勺醋。按比例调好，待白砂糖融化后，放入锅中，倒入水，水一定不能淹没排骨。小火收汁，待汁剩余三分之一时，放入香芹，翻炒，带入微量盐，出锅。
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