主料 | ||
肉馅250克 | 香菇250克 | 面粉500克 |
辅料 | ||
酵母适量 | 料酒适量 | 盐适量 |
十三香适量 | 酱油适量 | 鸡精适量 |
食用油适量 | 葱姜末适量 |
1/12. 原料图 香菇切末
2/12. 肉馅中放酱油 盐 十三香 葱姜末 鸡精 料酒搅拌
3/12. 锅放少许油放香菇末炒,把香菇水分炒出去,香菇 变蔫出锅
4/12. 香菇晾凉,放入拌好的肉馅中继续搅拌,同时 放一饭勺油拌匀
5/12. 把酵母用温水化开,倒入面粉中和面(面粉全部用温水和)
6/12. 和好的面团盖好醒发
7/12. 三小时后,面发了
8/12. 取一半面团擀成大片
9/12. 把馅平铺在皮上
10/12. 从一边卷起
11/12. 放锅帘上再醒20分钟
12/12. 放凉水蒸,开锅15至20分钟即可,出锅切段