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肉龙

肉龙

水煮饺

水煮饺

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这是半月前做的,以前在网上看过,觉得不错,很是喜欢,一直没行动,懒呀。真做了也不觉麻 烦,最主要的是好吃。
主料
肉馅250克香菇250克面粉500克
辅料
酵母适量料酒适量适量
十三香适量酱油适量鸡精适量
食用油适量葱姜末适量

肉龙的做法,共12个步骤

肉龙的做法图解1

1/12. 原料图 香菇切末

肉龙的做法图解2

2/12. 肉馅中放酱油 盐 十三香 葱姜末 鸡精 料酒搅拌

肉龙的做法图解3

3/12. 锅放少许油放香菇末炒,把香菇水分炒出去,香菇 变蔫出锅

肉龙的做法图解4

4/12. 香菇晾凉,放入拌好的肉馅中继续搅拌,同时 放一饭勺油拌匀

肉龙的做法图解5

5/12. 把酵母用温水化开,倒入面粉中和面(面粉全部用温水和)

肉龙的做法图解6

6/12. 和好的面团盖好醒发

肉龙的做法图解7

7/12. 三小时后,面发了

肉龙的做法图解8

8/12. 取一半面团擀成大片

肉龙的做法图解9

9/12. 把馅平铺在皮上

肉龙的做法图解10

10/12. 从一边卷起

肉龙的做法图解11

11/12. 放锅帘上再醒20分钟

肉龙的做法图解12

12/12. 放凉水蒸,开锅15至20分钟即可,出锅切段

小窍门

肉馅如果干可适量加点水
  蒸好的肉龙不要马上掀锅盖,2分钟后再开盖, 以免缩小
  面粉里适量加点白糖,可缩短发面时间
  这些料做了两条肉龙
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营养信息

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  • 肉龙热量2463 千卡
  • 脂肪16.59 克
  • 蛋白质31.72 克
  • 碳水化合物67.7 克
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