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草莓慕斯蛋糕 适合新手 好上手

草莓慕斯蛋糕 适合新手 好上手

大玉儿LYNN

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自制一顿情节大餐 搞搞浪漫啦啦啦
主料
奶油奶酪250克酸奶或牛奶少许黄油50克
草莓3个吉利丁片3.5 块淡奶油100毫升
白砂糖少许奥利奥一袋

草莓慕斯蛋糕 适合新手 好上手的做法,共12个步骤

草莓慕斯蛋糕 适合新手 好上手的做法图解1

1/12. 所需工具及材料

草莓慕斯蛋糕 适合新手 好上手的做法图解2

2/12. 奥利奥料理机打碎

草莓慕斯蛋糕 适合新手 好上手的做法图解3

3/12. 黄油50g 镉水融化后 、混入饼干碎 ,铺满蛋糕磨具底层 用勺子压紧 放入冰箱 冷冻片刻

草莓慕斯蛋糕 适合新手 好上手的做法图解4

4/12. 吉利丁三片 冷水融化 、也可放入微波炉加热融化、 剩下半片吉利丁片 放另一碗 冷水融化 备用(最后做镜面用)

草莓慕斯蛋糕 适合新手 好上手的做法图解5

5/12. 奶油奶酪 放入锅中 镉水融化、奶酪不易融化 所需时间较长

草莓慕斯蛋糕 适合新手 好上手的做法图解6

6/12. 打发盆放入少许白砂糖后、倒入融化的奶油奶酪、使劲搅拌

草莓慕斯蛋糕 适合新手 好上手的做法图解7

7/12. 此时 加入酸奶或牛奶少许,再加入淡奶油100ml,以及融化的吉利丁片 充分搅拌均匀

草莓慕斯蛋糕 适合新手 好上手的做法图解8

8/12. 将拌好的慕斯液 倒入模具

草莓慕斯蛋糕 适合新手 好上手的做法图解9

9/12. 轻轻放入草莓后,冷藏两小时 等待慕斯成冻

草莓慕斯蛋糕 适合新手 好上手的做法图解10

10/12. 最后做镜面啦啦:之前融化好的半片吉利丁片。加入 一点鲜草莓汁(手挤哈哈) 上色、少许白勺糖、拌好后倒入 慕斯上

草莓慕斯蛋糕 适合新手 好上手的做法图解11

11/12. 倒好镜面后 放入冰箱 四小时以上、一宿更加

草莓慕斯蛋糕 适合新手 好上手的做法图解12

12/12. 四小时后 脱模 吹风机吹边缘易于脱模、哒哒完成

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营养信息

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  • 草莓慕斯蛋糕 适合新手 好上手热量2980 千卡
  • 脂肪223.9 克
  • 蛋白质9.87 克
  • 碳水化合物111.98 克
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