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香肠炒面

香肠炒面

村长家私厨

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女儿生病了咳嗽,去买梨子和枇杷准备给她熬梨子水,回来的路上看到有卖炒面的路边摊。嗲嗲的跟我说要吃,果断跟老板买原料 自己给她做,很爱吃,味道很赞。
主料
面条200克青菜50克绿豆芽100克
胡萝卜1/4根香肠1只洋葱(可不用)一片
海鲜酱两汤匙黄豆酱适量生抽适量
白醋(可不加)适量蚝油一汤匙

香肠炒面的做法,共5个步骤

香肠炒面的做法图解1

1/5. 我买回来的是半成品,所以面条是煮好的。如果没有半成品到超市买回来面条煮八成熟,出锅过水,撒油搅拌一下就是上图效果。

香肠炒面的做法图解2

2/5. 青菜

香肠炒面的做法图解3

3/5. 绿豆芽,因为是给女儿吃的所以把根部都摘掉了。

香肠炒面的做法图解4

4/5. 胡萝卜切丝,火腿肠切丝,切葱花。

香肠炒面的做法图解5

5/5. 把海鲜酱,豆瓣酱,蚝油,适量的糖,生抽,放到碗里加20毫升的水搅拌,备用。锅里放油5成热的时候放葱花,爆香后放入青菜豆芽菜翻炒断生后倒入面条,翻炒1分钟后倒入调好的酱汁,酱汁是咸的我就没加盐(女儿咳嗽)翻炒1分钟可以出锅了。一盘好吃的炒面呈现在你面前。

小窍门

还有香料比如孜然粉,五香粉我没有写上去,口味重的操作的时候可以加。

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营养信息

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  • 香肠炒面热量1618 千卡
  • 脂肪98.31 克
  • 蛋白质62.65 克
  • 碳水化合物144.74 克
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