口水鸡

1/5. 鸡肉洗净，冷水入锅，大火煮十五分钟

2/5. 放入姜片，可加入少许料酒

3/5. 接下来就可以准备汁水了，用锅热好些许植物油待用，接着准备一个较大的容器放入干辣椒末，蒜末，酱油，因口味不同，喜欢甜食的亲们可以加些许糖，然后把植物油倒入顺时针搅拌，待用

4/5. 鸡肉煮熟后捞出放入冰开水里冷却，可使鸡肉在吃的时候更脆口