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1/6. 锅中加入凉水放入排骨绰好沥干水捞出
2/6. 锅中倒入油适中,小火烧开放入冰糖不停搅拌至融化,起泡后倒入排骨上糖色
3/6. 倒入料酒少许翻炒
4/6. 将配料放入煲内
5/6. 把肉倒入煲内一定要加开水大火煮开转小火慢炖1小时,水要盖过肉,还要放入盐,加盖炖
6/6. 出锅,色香味具全
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