主料 | ||
高粉250克 | 干酵母3克 | 猪油3大约克 |
温水100毫升 | 盐2克 | 白糖50克 |
洋葱半只 | 红黄绿圆椒各半个小的 | 番茄酱少许,准备一瓶备用 |
芝士碎100(6寸)克 | 黄油25克 | 香肠适量 |
1/3. 和面和做馒头一样的步骤,温水稀开酵母倒入筛过的面粉里,加水,糖,猪油,盐,揉光滑(三光,盆光,手光,面条光滑),发酵2个小时到2倍一上,排气,做成饼装,用叉子戳很多小孔,边缘不用戳。等醒面半个小时,期间可以去准备馅料,切丝等工序
2/3. 放黄油加热融化,放面饼考10分钟,刷上一层番茄酱加芝士碎,放洋葱,三色椒,再加芝士碎,加香肠,看到芝士融化可以了。
3/3. 喜欢吃熟点的馅料可以先下锅铲一下,喜欢鸡肉,猪肉可以先炒熟肉换其中馅料,这个是鸡肉的,味道不错。