主料 | ||
木耳一把 | 粉丝一把 | 香菜三根 |
葱三根 | 小米椒3个 | 陈醋一汤匙 |
生抽一小勺 | 芝麻油适量 | 辣椒油适量 |
盐少许 |
1/9. 备料。
2/9. 木耳 粉丝分别凉水泡发。
3/9. 再分别烫熟。木耳水开后8分钟,粉丝一分钟。捞起后过凉开水。
4/9. 准备调料
5/9. 木耳先拌,加入盐,生抽,辣椒,醋。拌匀,静置五分钟入味。
6/9. 五分钟后加入香菜,香葱段。
7/9. 加入烫好的粉丝。
8/9. 拌匀后加入芝麻油,辣椒油就可以啦。
9/9. 成品。
木耳烫熟后要先拌好,静置五分钟入味再加入粉丝拌,要不然粉丝很容易抢味。