主料 | ||
玉米面550(我是根据材料随意配的,以前从未称过)克 | 豆面42(以前剩下的)克 | 白面100克 |
白糖100克 | 滚开水适量(忘称了) |
1/8. 玉米面、豆面、白面、白糖全部倒盆里混合均匀,边倒刚烧好的开水边用筷子搅拌,成无干粉状(不要太湿,不好塑形),晾凉后用手混合均匀。
2/8. 手沾水每次抓取适量团圆(大小随意)。
3/8. 蒸锅放热水(凉水也可),箅子上摊馏布,每次取适量手沾水(防粘)团圆,用一个指尖顶起,另一手辅助转圈揉捏,捏成中间空的圆锥状,依次做好放馏布上,大火烧开转中火15分钟,再焖5分钟既可。
4/8. 金灿灿的是否想来一盘?
5/8. 儿子各种摆。
6/8. 最大的29g,小的5g(都喜欢吃小巧玲珑的,一口一个)
7/8. 图...
8/8. 喜欢就多来几张。(原谅手机渣图,不过好吃才是硬道理!) 嘿嘿
我做饭都是根据现有材料随意配,如果没有豆面可不放,只是口感差异,你看一百个食谱就有一百个做法,所以中餐不需要生搬硬套,多做多总结。老话说食无定味,适口者珍!