主料 | ||
自制海草凉粉500克 | ||
辅料 | ||
黄瓜一根 | 青红椒稍许 | 芥菜咸菜一片 |
胡萝卜半根 | 香菜半颗 | 虾皮稍许 |
香醋适量 | 生抽适量 | 芝麻油适量 |
盐适量 | 鸡精适量 |
1/6. 主料:海草凉粉500克。配料:黄瓜一根,胡萝卜半根,青红椒稍许,芥菜咸菜一片,香菜半颗、虾皮稍许。调料:香醋、生抽、芝麻油、盐、鸡精适量。
2/6. 黄瓜擦细丝、胡萝卜、青、红椒、咸菜切粒、香菜切沫、虾皮切断即可。
3/6. 蒜捣成泥加除黄瓜丝以外的所有配料、调料制成碗汁。
4/6. (自制)海草凉粉切成丁。
5/6. 凉粉碗加上黄瓜丝。
6/6. 浇上碗汁,调拌均匀,上桌。