超麻口水鸡

1/10. 鸡斩件，水烧开加姜煮15分钟

2/10. 冷水加冰块泡

3/10. 涳干水斩块大碗里摆好

4/10. 葱姜蒜跺碎，花生炒香捣碎，熟黑芝麻，干辣椒切小块，麻椒少许

5/10. 锅里辣椒油开火烧热

6/10. 用汤勺盛出少许热的辣椒油淋在葱姜蒜末上，加酱油+少许糖+少许精盐活均

7/10. 调好的酱汁均匀淋在鸡上面

8/10. 烧开的辣椒油关火后放入麻椒 ，爆香后捞出麻椒

9/10. 再开小火放入花生碎，黑芝麻，干辣椒，辣椒变色关火