烤制黑麦全麦面包

1/14. 酵母、面粉

2/14. 面、酵母

3/14. 以上三张图片是先制作发酵面肥，取2两面加入适量酵母，加水调制稠一些。

4/14. 发酵面肥，经5-6小时发好，与500克面、适量黑芝麻、盐、茴香籽一起和面。

5/14. 和好后的面盖好，并开始发酵，时间在3-4小时，（观察2倍大，基本发酵好）

6/14. 发酵好后，再揉制发酵面（揉出气泡），再静止30分钟。

7/14. 开始制作硬面包

8/14. 在烤制盒里刷点椰子油。

9/14. 发好的面放入盒中，静止30分钟。

10/14. 面上刷点椰子油，割包。

11/14. 200度预热烤箱5分钟后，放入面包烤制，同时烤箱温度调到160度，烤制25分钟即可

12/14. 出烤箱。

13/14. 成功。