烧茄子

1/1. 茄子切条放点盐腌制10分钟把水倒出放入适量淀粉2.准备好葱姜蒜豆瓣酱备用3.在一个小碗中放入淀粉,糖,鸡精,生抽,醋,兑半碗水！4.锅中放油先放茄子炸至金黄盛出5.留小许油放葱姜蒜豆瓣酱炒出香味再兑入调制的汤6.放入茄子炒一会大功告成！