西红柿炒鸡蛋

1/11. 西红柿两个洗净备用

2/11. 鸡蛋两个备用

3/11. 西红柿去蒂切成大小适中的滚刀块

4/11. 鸡蛋打散

5/11. 蒜适量切成末

6/11. 锅烧热放入适量植物油

7/11. 待油热把蛋液倒入锅中炒至定型，然后用筷子划散成块

8/11. 炒好后盛出鸡蛋待用

9/11. 锅里再放入少许植物油烧热，把西红柿倒入锅中翻炒两下，放入适量盐和少许白糖，炒至西红柿出汤汁

10/11. 加入炒好的鸡蛋接着翻炒两下放入切好的蒜末，再加入适量的鸡精调味，翻炒均匀，就可以出锅了