主料 | ||
西红柿3个 | 鸡蛋2个 | 尖椒1个 |
大葱适量 | 白糖适量 | 花生油适量 |
盐适量 |
1/9. 西红柿尖椒洗净备用。
2/9. 西红柿切滚刀块,放盘备用。
3/9. 尖椒切滚刀块。
4/9. 鸡蛋两个打出泡泡(使劲打)
5/9. 切好葱花备用。
6/9. 起火,热油打好的蛋液下锅(油一定要八,九成热否则鸡蛋摊不起来)
7/9. 煎好的鸡蛋出锅,放入盘里备用
8/9. 锅里放少许油,油热下葱花,放少许十三香,葱花出香味,放入西红柿大火爆炒,放少许白糖,盐适量,放入尖椒和煎好的鸡蛋翻炒。
9/9. 快速翻炒出锅。
本人做菜,不放味精、鸡精,这是习惯。放个尖椒不仅调味还好看,这道菜是酸甜微辣口的。喜欢就投票吧!