主料 | ||
蛋挞皮12个 | 牛奶100毫升 | 淡奶油250毫升 |
细砂糖20克 | 小芒果6个 | 鸡蛋2个 |
炼乳1勺 |
1/6. 将小芒果切成小块备用
2/6. 蛋挞皮自然温度解冻的那个里面放2—3块小芒果
3/6. 制作蛋挞水:1、将鸡蛋打散后过滤,2、淡奶油,牛奶,炼乳,白砂糖混合到小奶锅中加热搅拌至白砂糖颗粒全部融化后放置变凉,3将过滤好的鸡蛋液与2中的液体混合做成蛋挞水,静置5分钟后倒入蛋挞皮中8分满。
4/6. 烤箱220度预热好,放入蛋挞上下火烤15分钟左右,看到蛋挞上色就可以关火出炉了。
5/6. 再将剩余的芒果粒摆放两颗在出炉的蛋挞上面~
6/6. 尽情享受美味吧~趁热哦~!
蛋液多过几遍吃起来会顺滑些~