主料 | ||
西红柿三个 | 鸡蛋三个 | 番茄酱二大匙 |
辅料 | ||
食盐适量 | 白砂糖适量 | 葵花籽油适量 |
1/8. 鸡蛋打散,放少许食盐。
2/8. 平底锅里放少许葵花籽油,将蛋液分次倒入。卷成厚块状。
3/8. 将厚蛋块改刀,切成菱形块。
4/8. 西红柿清洗干净,切成菱形块。
5/8. 炒锅里放葵花籽油,放入约三分之一的西红柿块翻炒,加入番茄酱和少量水,煮沸片刻,加入少量食盐和白糖。
6/8. 将切好的蛋块放入炖煮入味。
7/8. 倒入切块的西红柿略略翻炒。
8/8. 盛出。
1.卷鸡蛋卷的时候用中小火。
2.西红柿尽量买硬一些的,便于切块。
3.番茄酱是为了鸡蛋更入味,没有可以不加。