牛奶芒果布丁

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我选的芒果是海南芒果，闻着很香甜，吃起来也很甜，但是做出来布丁以后芒果的香甜隐去了一些，但是因为没有添加其他添加剂，给孩子吃的放心。自己做了才发现，其实外面卖的很香的芒果布丁很可能并不是芒果的味道，而是香精的味道。当然要吃到芒果的香甜味道，还是吃新鲜的好。

牛奶芒果布丁的做法，共7个步骤

1/7. 330g芒果切成小块，用搅拌机打成果泥

2/7. 20g芒果切成小粒备用

3/7. 糖、牛奶倒入锅中，小火边搅拌边加热。牛奶微微冒泡时加入鱼胶粉，搅拌至溶化

4/7. 牛奶放凉后加入果泥中，搅拌均匀

5/7. 模具洗净、烫好，用厨房纸巾擦干。先将少量芒果泥装入模具，放入切好的芒果果粒，再将果泥装满。

6/7. 将做好的布丁放入冰箱冷藏。

7/7. 几小时后就可以取出，反扣再盘中就可以吃啦，隐约可见果粒哦！我用的是硅胶模具，小孩子不好拿，所以取出来放在盘子里吃比较方便，也比较漂亮。如果用硬的模具也可以不倒扣出来。

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