芒果慕斯蛋糕

1/16. 芒果切块

2/16. 用搅拌机搅拌成泥状

3/16. 将糖加入芒果泥里，隔温水化开搅拌均匀

4/16. 鱼胶粉用冷水浸泡10分钟至涨发，隔温水加热至到没颗粒

5/16. 鱼胶粉化开后倒入芒果泥里，隔冷水搅拌均匀，成浓稠状

6/16. 把淡奶油打发

7/16. 加入芒果泥和白兰地

8/16. 搅拌成均匀就是慕斯馅了，在6寸的蛋糕模具里放入一片蛋糕

9/16. 倒一半的慕斯馅，在放一片蛋糕

10/16. 把所有的慕斯馅倒入，把表面抹平，放入冰箱冷藏4小时

11/16. 冷藏好的蛋糕拿出后，在做镜面

12/16. 把QQ糖后水倒入一起化开成液体

13/16. 化开后放到不烫手的温度，就倒在蛋糕上，放入冰箱冷藏30分钟

14/16. 脱模时将蛋糕托起，用电吹风沿模具边吹一下，就好脱模一些

15/16. 在放一些装饰就好了