健康版西红柿炒鸡蛋

1/12. 西红柿洗净，鸡蛋准备

2/12. 先把西红柿沿一圈3分之一处切开，再用小刀沿西红柿划一卷再用调羹把里面的肉挖出，切出倒三角呈花边状

3/12. 取少许葱花

4/12. 鸡蛋嗑入碗内加入挖出的西红柿肉，3克盐和葱花搅打均匀

5/12. 微波炉专用锅内刷上油

6/12. 先进微波炉一分钟把油熬出香味

7/12. 再把番茄蛋液

8/12. 进微波炉2分钟取出用筷子划散后再进微波炉一分钟后取出

9/12. 把蛋加入西红柿壳内

10/12. 盖上西红柿盖子，表面均匀的刷上油，进入200度预热的烤箱，中层烤10分钟即可

11/12. 上桌