尖椒榨菜饸饹面

1/15. 把榨菜丝清洗一遍去掉多余的盐分。

2/15. 然后攥干水份备用。

3/15. 锅中放适量油炸香花椒，然后把花椒捞出不要。

4/15. 放入五花肉丝煸炒。

5/15. 把肉丝煸透后放入洋葱丝炒香。

6/15. 再放入尖椒丝和榨菜丝炒匀，炒匀后烹入绍酒和酱油。

7/15. 烹入酱油炒匀后加入适量开水略煮片刻。

8/15. 然后用盐、胡椒粉、味精调味。

9/15. 调好味淋入少许香油便可出锅备用。

10/15. 把三种面粉混合放少许盐拌匀，然后用清水和面。

11/15. 面团和好后盖上湿毛巾松弛片刻。

12/15. 把松弛好的面团取出，把面团放入压饸饹面的挤压工具内。

13/15. 旋好螺栓，锅中水烧开把饸饹面挤压到开水中。

14/15. 待饸饹面煮到浮出水面后再煮1分钟便可捞出。