主料 | ||
排骨600克 | 腊肉80克 | 土豆2个 |
胡萝卜1个 | 洋葱1个 | 海鲜酱适量 |
辅料 | ||
食用油适量 | 盐适量 | 白糖适量 |
料酒适量 | 姜适量 | 葱适量 |
大蒜适量 | 辣椒适量 | 老抽适量 |
鸡精适量 | 八角适量 | 桂皮适量 |
1/19. 准备食才
2/19. 腊肉切薄片
3/19. 土豆去皮洗净,切块,胡萝卜,洋葱洗净切块
4/19. 准备好调料
5/19. 排骨洗净,用开水焯一下,捞出
6/19. 锅里油热,放下葱白,姜片,蒜,辣椒,八角,桂皮炒出香味
7/19. 放下排骨,煸炒干水份
8/19. 放白糖,中火继续煸炒至表面发黄
9/19. 放入老抽
10/19. 小火继续煸5分钟
11/19. 取砂锅,放入排骨,加适量清水
12/19. 放入腊肉
13/19. 加料酒,大火煮开
14/19. 小火炖40分钟
15/19. 放入土豆与胡萝卜
16/19. 加1调羹海鲜酱,大火煮开,小火炖至土豆熟
17/19. 放适量盐
18/19. 放入洋葱,搅拌匀,中火煮2分钟
19/19. 加些鸡精,葱花即可
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9 步骤 10 步骤 11 步骤 12 步骤 13 步骤 14 步骤 15 步骤 16 步骤 17 步骤 18 步骤 19