蒜香烤鱼

1/4. （此图来自网络）准备半片鱼，用盐和料酒摸遍全身，稍微按摩一下，腌制30分钟，放入烤盘内，烤盘记得包上锡纸

2/4. 制作蒜蓉，大蒜切小粒，入油锅小火慢一次，炸至金黄后加入少量剁椒，倒入蒸鱼豉油，放一旁待用。

3/4. 烤箱预热五分钟，放入鱼片210度烤10分钟，视鱼的大小作调整。取出浇上蒜蓉汁，再烤5分钟。