什锦馒头丁

1/12. 准备剩馒头两个，切成1.5cm左右的块状

2/12. 鸡蛋加盐划散

3/12. 切好的馒头丁倒入盛蛋液的碗中，使每一粒馒头丁都裹上蛋液

4/12. 黄瓜洗净切丁

5/12. 洋葱切丁

6/12. 火腿肠切丁

7/12. 葱切葱花，姜切细丝

8/12. 炒锅热油，把馒头丁倒进去翻炒，炒至金黄色后盛出备用

9/12. 锅内倒少许油，爆香葱姜，放入火腿丁炒香

10/12. 放入黄瓜、洋葱炒至断生

11/12. 倒入炒好的馒头丁炒匀，加盐、黑胡椒粉调味