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皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥

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夜狠媚

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每次在外面吃饭都会点这个粥，回家自己买的煲粥的锅，虽然时间煮的有点久，但是觉得比外面的好吃，煮粥要慢慢煮香味才会更好吃。
主料
大米（可以用专门煮粥的小米）依人数用量里脊肉100克皮蛋1～2个
细葱3根香油适量盐适量

皮蛋瘦肉粥的做法，共3个步骤

1/3. 先把大米（小米）淘干净，放入煮粥的内胆锅（最好是用陶瓷或者砂锅），用大米的话要多煮些时间三个小时，小米煮熟快两个小时。

2/3. 大米上锅了，可以慢慢准备其他食材，里脊肉切丝，再切成肉粒，皮蛋切碎。细葱切叮。

皮蛋瘦肉粥的做法图解3

3/3. 粥熬至三个小时差不多熟了，把切好的里脊肉皮蛋倒入锅内，在放入一点点香油，盖上盖在熬至10到20分钟把细葱洒在粥面上，美味的皮蛋瘦肉粥就可以起锅了。

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营养信息

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  • 皮蛋瘦肉粥热量336 千卡
  • 脂肪110 克
  • 蛋白质4 克
  • 碳水化合物22.9 克
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