可乐鸡翅

1/4. 鸡翅翅中，洗干净，用小刀在中间划开，保证入味儿，用料酒腌制鸡翅十分钟，生姜切片备用

2/4. 将鸡翅放入开水中烫一下捞出，去掉浮油和血丝血块，开水里也倒一点料酒，想快点吃到鸡翅也可以多在开水里放会。

3/4. 将鸡翅放入锅中，倒可乐浸过鸡翅，将姜片均匀放入，放盐，开始大火煮二十分，注意防止可乐溢锅，后转小火，在添加可乐，至鸡翅可用筷子轻易撮破为止，大火慢慢收汁。