主料 | ||
海鱼2条 | 鱼露适量 | |
辅料 | ||
洋葱适量 | 香菜适量 | 葱段适量 |
九层塔适量 | 薄荷适量 | 柠檬汁适量 |
泰国酱汁适量 | 盐适量 | 胡椒粉适量 |
橄榄油适量 |
1/11. 鱼处理好之后先洒上少许盐以及胡椒粉。
2/11. 把水分擦干之后放入烤盘,再涂上少许橄榄油。
3/11. 烤箱设置180度放入烤盘烤25分钟。
4/11. 期间烧热锅倒入少许橄榄油,放入洋葱炒片刻。
5/11. 然后倒入之前调好的酱汁。(柠檬汁、鱼露以及泰国酱汁混合)
6/11. 略煮片刻后加入薄荷。
7/11. 然后放入香菜与葱段。
8/11. 将烤盘取出,倒入煮好的酱汁。
9/11. 重新放入烤箱继续烤约二十分钟。
10/11. 在关掉烤箱之前加入九层塔,利用余热两三分钟。
11/11. 然后取出即可。