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糖醋排骨

糖醋排骨

张筱莉

张筱莉

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营养价值: 排骨 - 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可提供钙
主料
排骨适量适量料酒适量
酱油适量适量白糖适量
芝麻适量适量适量

糖醋排骨的做法,共5个步骤

糖醋排骨的做法图解1

1/5. 排骨洗净,锅里加水放入排骨、姜、葱水烧开后转小火炖半小时以上,想要排骨颜色更好,可以将炖好的排骨用酱油腌制十分钟左右。(备注:酱油不要放多了,以免做出来的排骨颜色太黑)

糖醋排骨的做法图解2

2/5. 最重要的糖醋汁来了。料酒:酱油:米醋:白糖的比例分别是1:2:3:4。(一勺料酒,两勺酱油,三勺米醋,四勺白糖)调好搅匀备用。

糖醋排骨的做法图解3

3/5. 锅中烧油放入姜爆炒再放入腌制好的排骨炒至两面金黄就可以了。

糖醋排骨的做法图解4

4/5. 排骨炒熟再放入刚才调好的糖醋汁,炒2~3分钟入味,再倒入开水末过排骨,慢慢煮至收汁就可以了。(加入少许盐,适量)

糖醋排骨的做法图解5

5/5. 撒上芝麻上桌了。

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营养信息

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  • 糖醋排骨热量1940 千卡
  • 脂肪68.3 克
  • 蛋白质47.8 克
  • 碳水化合物179.7 克
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