文鱼汉堡

1/16. 把牛奶、鸡蛋、糖、盐、面粉、酵母一次放入面包桶内。

2/16. 盖上面包机盖，接通电源做好和面准备。

3/16. 启动阿里小智和面程序，选择和面30分钟。（我的面粉是普通面粉，出膜需要的时间较长,金像等面包粉需要的时间会更短）在和面程序进行10分钟后，加入软化的黄油。

4/16. 和面结束后，检查面团和出手套膜，让面团在面包机内发酵2个小时。

5/16. 发酵好的面团分割成60克每个的小块，整理成光滑的圆球状，放在烤盘上，入烤箱醒发。

6/16. 等面包胚醒发至两倍大的时候，表面刷蛋液，撒上芝麻入烤箱中层，180度烤15-20分钟。

7/16. 面包烤到表面金黄即可。

8/16. 三文鱼片撒盐和黑胡椒腌制1个小时以上。

9/16. 把腌好的三文鱼片粘满面粉。

10/16. 在鸡蛋液中沾一下取出。

11/16. 放在燕麦片中，两面都沾满燕麦片，放在盘中备用

12/16. 锅里放油大火烧热，全部三文鱼片处理完后入锅炸制。

13/16. 大火炸成金黄色捞出备用。

14/16. 汉堡胚从中间刨开，挤入千岛酱。

15/16. 放上生菜叶和炸好的燕麦三文鱼片。