主料 | ||
猪肉沫有点肥的100克 | 鸡蛋2只 | 葱50克 |
姜少许 | 甜面酱(大袋)半袋 | 大蒜1至2头 |
黄瓜丝依个人需求 | 红萝卜丝依个人需求 | 炒鸡蛋或鸡蛋皮依个人口味 |
糖和冰糖50(不喜甜少放)克 | 味精少许 | 料酒少许 |
1/15. 猪肉
2/15. 葱末
3/15. 鸡蛋
4/15. 蒜
5/15. 先煸鸡蛋出锅
6/15. 煸葱花,之前放块整片姜煸煸
7/15. 放入鸡蛋
8/15. 开始炸酱
9/15. 开始大火
10/15. 小火收,如果酱本身太咸,可以加一点水
11/15. 出锅装碗
12/15. 撒葱花
13/15. 配菜装碟
14/15. 面和炸酱完美结合
15/15. 成品