主料 | ||
淡奶油80克 | 牛奶150克 | 炼奶30克 |
鸡蛋3个 | 低筋粉20克 | 菠萝碎块小半碗 |
蛋挞皮16个 | 细砂糖20克 |
1/9. 先把所有的材料准备好
2/9. 菠萝切碎块
3/9. 找个可以加热的容器倒入淡奶油、牛奶、炼奶、细砂糖,搅拌下,然后稍微加热下到细砂糖融化就可以!
4/9. 蛋黄,蛋清隔离,只需要蛋黄,打成蛋黄液
5/9. 等牛奶冷却,把低筋粉、蛋黄液倒入一起搅拌
6/9. 搅拌好之后,用筛子过滤下,分离蛋挞液
7/9. 先把菠萝碎块放入蛋挞皮
8/9. 蛋挞液倒入,八分满
9/9. 放入烤箱,200度,20分钟,好了之后可以换220度在烤几分钟,表面焦焦的比较好看,成品就好喽!