红烧茄子

1/6. 准备好茄子

2/6. 切好后，用盐腌一下。

3/6. 把腌好的茄子里的水挤干、放锅里炸至金黄。

4/6. 准备好淀粉，盐、糖、鸡精，生抽。放在碗里加半碗水。待用

5/6. 把蒜、生姜放锅里炒、加入番茄酱、辣椒、炒一会。然后加入之前炸好的茄子、大火炒一会、