大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
奶香小面包

奶香小面包

筱筱52

筱筱52

12226人浏览
分享到:
收藏(552)
主料
高粉250克牛奶160克白砂糖22克
炼乳30克2.5克奶粉10克
酵母3克黄油20克

奶香小面包的做法,共11个步骤

奶香小面包的做法图解1

1/11. 取一部分牛奶加热以后倒入炼乳搅拌均匀,放凉备用。

奶香小面包的做法图解2

2/11. 除黄油外的材料入搅拌缸;面团出筋后,加黄油搅拌至光滑面团有薄膜的状态

奶香小面包的做法图解3

3/11. 温暖处发2倍大。

奶香小面包的做法图解4

4/11. 排气,分割9份,滚圆,松弛20分钟。

奶香小面包的做法图解5

5/11. 面团擀成长舌状。

奶香小面包的做法图解6

6/11. 压薄底边。

奶香小面包的做法图解7

7/11. 卷起,收口捏紧,打个单结。

奶香小面包的做法图解8

8/11. 两头捏紧。

奶香小面包的做法图解9

9/11. 入模。

奶香小面包的做法图解10

10/11. 最后发酵2倍大。

奶香小面包的做法图解11

11/11. 中层,180度,20分钟。

小窍门

模具不是不粘的,需要刷油防粘。
点赞(8120)
分享到:
收藏(552)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

奶香小面包的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
12226人查看,0条评论

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看