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烤芝士蛋糕

烤芝士蛋糕

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烤芝士蛋糕,儿子和老公的大爱。
主料
奶油乳酪250克细砂糖70克鸡蛋清4个份
鸡蛋黄4个份
辅料
香草精1/4t柠檬汁3,4滴

烤芝士蛋糕的做法,共7个步骤

烤芝士蛋糕的做法图解1

1/7. 准备材料

2/7. 将奶油乳酪隔水回温后搅拌至柔软

3/7. 一点点加入细砂糖,一边搅拌一边加,拌匀

4/7. 将打撒的蛋黄一点点地加入拌匀

5/7. 根据个人口味加入少量柠檬汁和香草精

6/7. 打蛋白。用打蛋器将蛋白打发到提起打蛋器蛋白不落且成三角状 。将打发的蛋白分4次加入刚才的蛋黄奶酪中拌匀

7/7. 将拌好的成泥状的材料倒入烤箱模具,以160度温度烤25分钟 。(烤的过程中,蛋糕会慢慢膨胀。可中途转一下位置,是烤色更均匀)出炉后冷却放入冰箱2小时后即可食用 (冷却后,蛋糕就会缩小,就可以达到图片的样子啦)

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营养信息

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  • 烤芝士蛋糕热量541 千卡
  • 脂肪37 克
  • 蛋白质28.5 克
  • 碳水化合物106.1 克
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