和老妈学的，主要是图它简单省事。适合夏天不爱做饭的人们，做个糊塌子熬上一锅粥再拌个凉菜，齐活！
| 主料 | ||
| 西葫芦（大）1个（2人份） | 鸡蛋1只 | |
| 辅料 | ||
| 面粉适量 | 五香粉少许 | 盐适量 |
| 清水适量 | ||
西葫芦糊塌子的做法，共5个步骤
1/5. 西葫芦擦成丝
2/5. 放入盐、五香粉、鸡蛋
3/5. 顺时针拌匀
4/5. 放置5分钟后（盐份会把西葫芦腌出一些汤），放面粉。注意一次不要放太多，边搅拌边放。成黏糊状如果西葫芦比较嫩的话，都不用放水，如果不行，放少量清水
5/5. 平底锅放油，油热后倒入调好的糊塌子糊，摊匀。煎至两面金黄即可（吃的时候，可将醋和蒜茸调成醋蒜汁，沾食）
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